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巴氏奶是世界上消耗最多的牛奶品种，其中在英国、澳大利亚、美国、奶吧设备加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶的80%以上，品种有全脱脂、半脱脂奶吧设备多少钱或全脂的。现在在美国市场上，几乎全是巴氏消毒奶，市民去超市一次就买够一个星期喝的。市场很少有灭菌纯牛奶。巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，是牛奶品种中是最好的一种
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